Гастробар «Соль» стал первым калининградским рестораном, попавшим в топ-100 национальной ресторанной премии WhereToEat-2022

Ресторан занял 90-ю строчку. Премия независимая, в нее нельзя заявиться самим, попадание в список означает признание экспертами. Гастробар оценили благодаря тому, что он выделяется своей гастрономией не только в Калининграде, но и в России. Об этом «Business FM Калининград» сообщил **управляющий и совладелец гастробара «Соль» и ресторана Seasons Дмитрий Акулов:

«Для нас это, конечно же, важно. Важно даже не как для проекта, важно как для региона, потому что Калининград как регион в этом рейтинге начал появляться только три года. На самом деле, это самая уважаемая и самая престижная и независимая премия в России. Калининград стал очень туристическим направлением, особенно в последние годы, и очень много начало людей, в том числе и экспертов, ездить сюда отдыхать, и они видят рестораны. В 2021 году у нас было порядка 10 гастролей, включая такие уважаемые рестораны, как Gimpel, White Rabbit. Мы посетили около 10 городов, показывали, какую еду мы готовим в Калининграде, и получали очень восторженные отзывы от всех людей, которые к нам туда к нам приходили. Все вместе в совокупе с той едой, которую мы готовим, оказывается, что то, что мы готовим здесь соответствует критериям высоких оценок экспертов, людей, которые приезжают в Калининград, мы выделяемся даже не на фоне Калининграда, а на фоне всей России».

В прошлом году гастробар «Соль» занимал в премии WhereToEat 113 место, а в 2020-м — только 211. По оценкам Дмитрия Акулова, гид «Мишлен» в Калининградскую область может прийти не раньше, чем через 3-4 года.