Клопсы, тартар из оленины и легендарная шаверма: Калининград посетил популярный фудблогер

Калининградскую область посетил фудблогер-миллионник Макс Брандт. Он снял в регионе проект «Фудблогер в городе». Это уже 17-й фильм в этом цикле. Всего он посетил 12 заведений Калининграда и Зеленоградска. Гастрономия региона произвела на него большое впечатление. Об этом Макс Брандт рассказал в новом выпуске подкаста «Приезжай». Эпизод с его участием выйдет 27 декабря.

«Я, естественно, был в «Штайндамме, 99». Там те самые клопсы. Я много про них читал, потому что некоторые говорят — это вообще легенда, нужно пробовать обязательно. Это самое главное! Другие говорят — слишком переоценено, потому что тефтели с каперсами, подумаешь, ничего там такого. Я, естественно, взял, потому что мне же интересно. Я понял, что правы и те, и другие. Для того человека, который здесь живет и может хоть каждый день их есть — это плюс-минус обыденность. А для человека, кто сюда первый раз приехал, нужно пробовать обязательно, потому что это аутентичная кухня и специалитет, и одна из фишек местной гастрономии. По вкусу мне понравилось. Там порции большие, там нет ничего заумного, настоечки хорошие и ребро леща тоже прекрасно. Мы пробовали тартар из оленины — здорово! Мясо нежное и если перемешать с сырным муссом, если перемешать со всяческими топпингами и кондиментами, то на самом деле очень здорово. В принципе, «Штайндамм, 99» можно посоветовать. Были мы в легендарном месте «Мясная тема» — это легендарная шаверма, которой уже 15 лет. И там реально очередь. 600 граммов в пите, два вида мяса, овощи, два соуса и базовая тоже куриная по ГОСТу, на самом деле, очень неплоха. Были в «Соли», где и спаржа в беконе с соусом голландез, и тако с крабом. И утром сегодня были в Konigsbacker и в ВДНХ тоже сладкими булками перекусили», — отметил Макс Брандт.

Фудблогер посетил также ресторан «Облака» в Зеленоградске и еще несколько заведений с балтийской кухней. Выпуск программы «Фудблогер в городе» про Калининградскую область выйдет 26 декабря.