Онлайн-продажи продуктов питания в России выросли более чем на 40%
В январе — марте продажи составили 396 млрд рублей и это без учёта маркетплейсов и заведений общепита. Об этом сообщает консалтинговая компания IBC Real Estate. Количество заказов за первый квартал возросло на 35%. Связано это в первую очередь с тем, что после пандемии люди чаще привыкли заказывать продукты через доставку, и сейчас это один популярных способов, чтобы сэкономить личное время. Об этом «Business FM Калининград» сообщила доцент кафедры торговой политики Россиийского экономического университета имени Плеханова Светлана Ильяшенко:
После пандемии COVID-19 случился настоящий потребительский бум. Радикально изменились потребительские привычки. Несмотря на то, что локдаун уже благополучно преодолен, по данным некоторых опросов, более 60% россиян, которые распробовали доставку продуктов питания в 2020 и 2021 году, на сегодняшний день все так же продолжают ей пользоваться. Вот эти сервисы, особенно развитые в России сервисы экспресс-доставки продуктов, стали потребительской нормой, особенно для семей с детьми. Если в 2020 году быстрая доставка продуктов питания работала только в Москве и Санкт-Петербурге, то уже к 2024 году она охватывает более 50 городов-миллионников. Например, в Екатеринбурге доля онлайн-продаж в общем продуктовом ритейле возросла почти в 4 раза, с 3 до 12%.
Полностью отказаться от офлайн формата магазинов россияне не смогут, но крупные гипермаркеты станут все чаще закрываться. Говорит Светлана Ильяшенко:
Полное исчезновение классических традиционных магазинов, конечно же, маловероятно, но в ближайшем будущем их роли радикально изменятся. Например, как мы сейчас видим, уже наблюдается некое отмирание в сегменте гипермаркетов. Некоторые крупные федеральные торговые сети даже вынуждены сейчас закрывать гипермаркеты просто-напросто в силу того, что онлайн-торговля их вытесняет. Большинство россиян все-таки на сегодняшний день довольно консервативны в плане выбора продовольственных товаров, особенно если это касается свежих продуктов, таких как мясо, рыба, овощи. Недавно был проведен опрос компанией «Рамир», который показал, что 67% опрошенных россиян все-таки предпочитают лично приобретать такого рода продукцию, а не доверять ее интернет-магазинам.
В Ассоциации компаний интернет-торговли сообщили, что с учётом общепита рынок онлайн-продаж продуктов питания за первый квартал этого года вырос на 70% год к году, до 530 млрд рублей. Например, оборот X5 Digital (в него входит Пятерочка и Виктория) в январе—марте составил более 78 млрд рублей, прибавив 55% год к году. Развитию сегмента способствуют региональная экспансия сервисов и повышение к ним доверия потребителей. Но высокая частота заказов при снижении среднего чека обостряет проблему дефицита кадров. Это стимулирует сети ужесточать правила доставки, вкладываясь в дорогостоящую автоматизацию.
