В Калининграде снова подорожало мясо курицы

За год цена на тушку выросла на 10 рублей, на а отдельные части почти на 60 рублей. В «Балтптицепроме» «Business FM Калининград» сообщили, что со стороны производителя повышения отпускных цен не было с начала прошлого года. Но на полках супермаркетов и на рынке мясо курицы дорожает уже не первый год. Сейчас цена на куриную тушку достигает 195 рублей за килограмм, а куриное филе стоит почти 400 рублей. Это дороже, чем свинина. Ретейлеры утверждают, что повысили цены в рознице произошло из-за роста отпускных цен производителей в марте прошлого года. А отдельные части курицы вполне могут быть дороже свинины. Говорит заместитель генерального директора компании «Spar-Калининград» Алексей Елаев:

«Если сравнивать цену социального товара — тушки куриной бройлерной, — то январь 2022 года к январю 2023 года практически не привел к увеличению цены. Сейчас розничная цена составляет 187,99 рублей за килограмм. Годом ранее она составляла 178 рублей. Повышение было на стороне поставщика в марте 2022 года на 10 рублей и было более незначительное повышение позже. Это все, естественно, сказалось на полочной цене данного товара. Но говорить о каких-то серьезных повышениях цен на курицу-тушку не приходится. На отдельные части курицы, в зависимости от того, какую часть мы берем. Филе может стоить дороже, чем разруб свинины, так это вполне нормально, потому что мы должны сравнивать сопоставимые части разных животных, чтобы определить, какая цена выше, какая ниже».

По данным исследования газеты «Страна Калининград», цена куриной тушки за килограмм в начале 2015 года составляла 140 рублей. В 2020 году она достигла 155 рублей. В начале 2022 года выросла до 190 рублей, а в начале этого года — уже до 195-ти. Итого за последние три года тушка курицы подорожала на 40 рублей. Отдельные части, например, филе грудки, сейчас стоят от 350 до 400 рублей за килограмм, когда еще в начале прошлого года его можно было купить за 290 рублей. Тем временем свинина на Центральном рынке сегодня стоит максимум 350 рублей.